• informeciudad.com
jueves, marzo 30, 2023
  • Login
Informe Ciudad de Catamarca
  • Nacionales
  • Provincia
  • Entretenimiento
  • Tapas
  • Mundo
No Result
View All Result
  • Nacionales
  • Provincia
  • Entretenimiento
  • Tapas
  • Mundo
No Result
View All Result
Informe Ciudad de Catamarca
No Result
View All Result

Recomendaciones para adquirir carne de calidad y segura

informeciudad Por informeciudad
22 de febrero de 2021
in Tapas
0
Recomendaciones para adquirir carne de calidad y segura
585
Compartido
3.2k
Visto
Share on FacebookShare on Twitter

El área de Bromatología de la Secretaría de Protección Ciudadana de la Municipalidad de la Capital, brindó una serie de sencillos consejos a los vecinos para adquirir carne de calidad y segura:

  • Cuando compres en un supermercado asegúrate de que la carne sea la última que escoges para evitar de esta manera la menor pérdida de frío del producto. Ésta forma de elegir el orden de tus compras podes implementarlo no sólo en carnes sino también en cualquier producto refrigerado o  congelado.
  • La carne envasada debe estar bien envuelta y bien fría, y presentar un rotulado donde indica todas las características del producto, como fecha de vencimiento.
  • Cuando la carne está envasada al vacío, tener en cuenta que su color será muy oscuro. El color está relacionado con el pigmento de la carne (la mioglobina que en ausencia de oxígeno se torna muy oscuro). El olor también será fuerte al abrir el empaque debido a sustancias que se forman en estas condiciones como el ácido láctico, así la carne se torna más sabrosa y tierna. Debe tener en su rótulo fecha de vencimiento y constar que esa carne es envasa al vacío.
  • La carne picada debe ser triturada al momento de la compra, de lo contrario podría significar un producto de riesgo para el consumidor.

La carne bovina en buen estado se caracteriza por:

  • Tener color rojo cereza brillante, si es carne de ternera tiene color ligeramente rosado similar a la carne de cerdo.
  • Tiene olor característico a carne fresca
  • La consistencia es firme, es decir, resistente al tacto

La carne bovina que no está en buen estado se caracteriza por:

  • Tener color café o negruzco
  • Tiene olor desagradable un poco ácido
  • No es firme al tacto.
Previous Post

Fútbol/Premier.- El Crystal Palace gana en el 90 al Brighton y coge aire en la lucha por la permanencia

Next Post

Otros dos imputados por la muerte de Diego Maradona

Next Post
Otros dos imputados por la muerte de Diego Maradona

Otros dos imputados por la muerte de Diego Maradona

No Result
View All Result

Entradas recientes

  • AMLO negó crisis por adicción de drogas en México: “Hay bandas, pero no consumo”
  • Director de la UNP no fue víctima de un atentado sino de un intento de hurto, aseguró el fiscal general: “El presidente Petro se apresuró”
  • Sesión en el Senado: sin la presencia de Cristina Kirchner, el oficialismo y la oposición debaten en el recinto luego de cuatro meses de parálisis
  • Detuvieron al exjugador argentino de Tigres, Walter Gaitán, en Nuevo León
  • Deportivo Cali vence a Leones FC y pasa a Fase 3

Comentarios recientes

  • Un comentarista de WordPress en ¡Hola, mundo!
  • informeciudad.com

INFORME CIUDAD NOTICIAS © 2018 Derechos reservados

No Result
View All Result
  • Nacionales
  • Provincia
  • Entretenimiento
  • Tapas
  • Mundo

INFORME CIUDAD NOTICIAS © 2018 Derechos reservados

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In